家乐和太太乐的鸡粉哪个好?

家乐和太太乐的鸡粉各有特色，家乐味道更浓郁，适合炖汤；太太乐口感清爽，适合炒菜。

对比

家乐：鸡粉颜色偏黄，香气突出，炖煮时能快速释放鲜味，加入10克就能让整锅汤变鲜。但炒菜时容易掩盖食材原味，用量需控制。

太太乐：粉质细腻，颜色浅白，炒菜时能均匀裹在食材上，提升鲜度又不抢味。炖汤时鲜味释放较慢，需多放5克左右才明显。