猪肉放冷藏还是冷冻?

猪肉放冷藏只能保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存3-6个月，适合长期储存。冷藏能保持肉质鲜嫩，但容易滋生细菌；冷冻能延长保质期，但口感会稍差。根据食用时间选择合适方式。

对比

冷藏：猪肉放在冷藏室温度约0-4度，适合3-5天内吃完。肉质鲜嫩，烹饪后口感好，但容易变质，尤其是夏天。每天需要检查，避免异味。适合买回来就吃的家庭，省时省力。

冷冻：猪肉放在冷冻室温度约-18度，可保存3-6个月。肉质会变硬，解冻后水分流失，口感稍柴。适合批量购买或长期储存，一次分装成小块更方便。解冻时用冷藏室自然解冻，避免微波炉加热。