裙带菜和紫菜哪个更好?

裙带菜和紫菜各有优点，选择哪个更好取决于具体需求。裙带菜口感更脆嫩，营养更丰富，钙含量是紫菜的2倍，适合凉拌或煮汤。紫菜味道更鲜，价格较低，适合做寿司或蛋花汤，保存时间也更长。

对比

裙带菜：裙带菜叶片宽大，颜色深绿，摸起来滑溜溜的。它含有的碘、钙、铁比紫菜多，特别是钙含量达到每100克300毫克，对骨骼好。吃法多样，可以凉拌、煮汤或做沙拉，但价格稍贵，容易受潮变质。

紫菜：紫菜叶片薄，颜色偏紫黑，口感酥脆。味道鲜香，做汤或寿司特别提味，价格便宜，每包只要几块钱。保存方便，放很久也不会坏，但营养比裙带菜少，钙含量只有100毫克左右。