麻石和青石哪个石磨好?

麻石石磨更适合研磨硬质食材，青石石磨更适合细腻研磨。麻石硬度高，耐用性强，适合加工豆类、谷物等；青石质地细腻，研磨出的粉末更细腻，适合制作豆浆、米粉等精细食品。

对比

麻石：麻石硬度可达6-7级，耐磨性好，使用寿命长，适合家庭长期使用。它的颗粒粗，研磨效率高，10分钟可磨出1杯豆浆，但粉末不够细腻，适合做粗粮食品。价格较高，一块中型石磨约300元。

青石：青石硬度3-4级，质地均匀，研磨出的粉末细腻如沙，适合制作婴儿辅食或精细糕点。研磨速度较慢，15分钟才能磨出同等量豆浆，但口感更顺滑。价格亲民，中型石磨约150元。