打沫勺100目还是150目好?

打沫勺选择100目还是150目，主要看使用需求。100目适合制作细腻绵密的奶泡，泡沫更稳定；150目适合快速打发，泡沫更粗犷，适合做拉花。

对比

100目打沫勺：孔径较大，打发时阻力小，适合制作细腻的奶泡，适合拿铁、卡布奇诺等需要细腻泡沫的饮品。奶泡口感顺滑，持续时间长，适合追求精致效果的咖啡师。

150目打沫勺：孔径较小，打发时阻力大，适合快速打出粗犷的奶泡，适合做简单拉花或制作美式咖啡。打发时间短，效率高，适合忙碌的咖啡店或家庭使用。