毛鸡蛋熟保存还是生保存?

毛鸡蛋熟保存更安全。煮熟的毛鸡蛋可以冷藏3-5天，细菌繁殖较少，食用时也更放心。生保存容易变质，可能滋生沙门氏菌等有害微生物，风险较高。

对比

熟保存：毛鸡蛋煮熟后放入冰箱冷藏，能延长保质期。煮制过程杀灭大部分细菌，保存时只需密封好，避免串味。食用前加热即可，方便快捷，适合批量制作后分次食用。

生保存：生毛鸡蛋常温下只能放1-2天，冷藏也需在7天内吃完。蛋壳表面的气孔易让细菌进入，内部营养物还会成为细菌的养料。保存时需频繁检查，一旦发臭或变质就得丢弃，浪费也多。