咖啡豆是深度烘焙好还是中度烘焙好?

咖啡豆的烘焙程度没有绝对的好坏，选择中度还是深度烘焙取决于个人口味偏好。中度烘焙保留更多原豆风味，酸度适中；深度烘焙口感浓郁，苦味突出。喜欢果香和层次感可选中度，偏爱醇厚和焦香可选深度。

对比

中度烘焙：保留咖啡豆的原始风味，带有明显的酸度和果香，口感清爽。烘焙时间短，豆子颜色较浅，油脂较少。适合喜欢品味咖啡豆产地特色的人，饮用时能感受到花香、柑橘或莓果等细腻味道。

深度烘焙：烘焙时间长，豆子表面油亮，苦味和焦香浓郁。酸度几乎消失，口感厚重，带有巧克力或坚果风味。适合喜欢强烈刺激感的人，冲煮后咖啡液颜色深，适合制作拿铁等添加奶的饮品。