西红柿算水果还是菜?

西红柿既是水果也是蔬菜。从植物学角度看，它是水果，因为由花朵发育而来且含种子；但从烹饪角度看，它常被当作蔬菜使用，味道偏咸，适合做菜。

对比

植物学定义：西红柿属于水果，因为它完全符合水果的特征——由植物的子房发育而来，内部含有种子，比如西瓜、葡萄都是这样。科学分类中，它被归为浆果类水果。

烹饪用途：在厨房里，西红柿更像蔬菜。人们用它炒菜、做汤，味道偏咸，很少像水果一样生吃。菜市场也把它和黄瓜、茄子放在一起卖，按蔬菜价格出售。