单丛新茶和老茶,哪个更好?

单丛新茶和老茶各有特色，没有绝对的更好。新茶香气鲜爽，口感活泼，适合喜欢清新风味的人；老茶经过陈化，滋味醇厚，回甘持久，适合偏爱沉稳口感的人。选择主要看个人喜好和饮用场景。

对比

单丛新茶：新茶采摘后未经长时间存放，保留了茶叶最原始的香气和滋味。冲泡时茶汤清澈，花香或果香明显，入口清爽，回甘迅速。存放1-2年内的新茶活性物质丰富，适合在春夏季饮用，能让人精神振奋。但新茶性较寒凉，肠胃敏感的人饮用后可能会有轻微不适。

单丛老茶：老茶经过3年以上的自然陈化，茶叶中的多酚类物质转化，口感变得柔和顺滑。冲泡后茶汤颜色偏深，香气沉稳，带有蜜糖香或木质香，入口绵密，回甘持久。老茶茶性温和，适合秋冬季节或饭后饮用，对肠胃刺激小。但老茶价格较高，且市场上品质参差不齐，容易买到陈味过重或存放不当的茶叶。