荔枝保鲜好还是冰冻好?

冰冻荔枝保鲜时间更长，能保存3-6个月，但口感会变软；新鲜荔枝保鲜期短，只有5-7天，但味道更鲜甜。

对比

冰冻荔枝：冷冻后荔枝能存放半年左右，适合长期保存。不过解冻后水分流失，果肉变软，甜度降低，适合做甜品或饮品。冷冻过程会让荔枝颜色变暗，但营养保留较好。

新鲜荔枝：刚采摘的荔枝果肉饱满，汁水多，甜度高，口感最佳。但常温下放2天就开始变质，冰箱冷藏也只能撑1周左右。适合即食，能最大程度保留原味和香气。