野生海参和养殖海参哪个好?

野生海参生长在自然海域，生长周期长，肉质紧实，营养含量高，但价格昂贵且产量稀少。养殖海参生长在人工池或围堰中，生长速度快，价格亲民，但营养和口感稍逊。选择哪种取决于预算和需求，追求品质选野生，注重性价比选养殖。

对比

野生海参：生长环境完全自然，食物来源多样，需3-5年才能成熟，体型瘦长，壁厚肉硬，泡发后体积大，味道浓郁，富含多种微量元素，适合追求高品质的人群，但捕捞难度大，价格可达每斤数千元。

养殖海参：人工投喂饲料，生长周期仅1-2年，体型肥短，壁薄肉软，泡发后体积小，味道清淡，营养种类较少，但产量高，价格每斤几百元，适合日常食用或预算有限的消费者。