歇马山杏和小白杏哪个更好吃?

歇马山杏更受欢迎，口感酸甜适中，果肉饱满，适合直接食用或加工。小白杏偏甜，果肉较薄，更适合做果干或甜品。

对比

歇马山杏：果皮橙黄，果肉厚实，酸甜比例接近3:7，汁水丰富，咬下去有清脆感。成熟后香气浓郁，单颗重量约50克，适合鲜食和泡酒。每年6月中旬上市，储存时间7天左右。

小白杏：果皮淡黄，果肉细腻，甜度较高，酸味不明显。单颗重量约30克，果皮薄易破，适合晒干或制酱。6月初成熟，储存时间3天，果肉晒干后呈半透明状，口感软糯。