象拔蚌干蚌和水蚌哪个贵?

象拔蚌干蚌比水蚌贵很多。干蚌经过加工脱水，保存时间长，味道更浓郁，适合煲汤或泡酒。水蚌是新鲜活蚌，水分多，肉质鲜嫩，适合清蒸或煮粥。价格差异主要来自加工工艺和市场需求。

对比

象拔蚌干蚌：干蚌需要人工晒干或烘干，耗时3到5天，重量只有鲜蚌的3成左右。运输时不怕变质，能放半年以上。买家多是高档餐厅或养生人士，一斤价格能到200元以上。吃起来肉质紧实，味道香浓。

水蚌：水蚌直接从水里捞出来，卖相新鲜，必须当天吃完。一斤价格在50到80元之间。普通家庭买得多，做法简单，清蒸能吃到原汁原味。缺点是不耐储存，放冰箱也只能活2到3天。