龟苓膏放冰箱急冻还是冷藏好?

龟苓膏放冰箱冷藏保存最好，急冻会破坏口感和质地。

对比

冷藏：将龟苓膏放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保持3-5天。冷藏能减缓细菌滋生，同时不会让龟苓膏变硬，依然保持嫩滑的口感。每次食用时直接取出即可，方便快捷，适合短期存放。

急冻：急冻会把龟苓膏冻得硬邦邦，解冻后水分流失，质地变得粗糙，甚至出现冰渣。急冻虽然能保存更久，但口感和风味会大打折扣，吃起来像冰块一样，完全失去原本的顺滑感。