东北大豆和河南大豆哪个好?

东北大豆更优质，蛋白质含量高，适合做豆腐豆浆；河南大豆产量大，价格便宜，适合榨油。

对比

东北大豆：东北土壤肥沃，气候冷凉，大豆生长期长，积累的营养多。蛋白质含量达到40克以上，豆香味浓，出浆率高。做豆腐口感细腻，豆浆浓郁。价格每斤6元左右，适合追求品质的家庭。

河南大豆：河南地处中原，光照充足，大豆生长快，产量高。每亩能收400斤，价格每斤4元左右。含油量高，适合榨食用油。豆香味淡，做豆浆口感稍稀，但性价比高，适合批量加工。