菠萝蜜放冷藏还是冷冻好?

菠萝蜜放冷藏更好，能保持果肉新鲜和口感，冷冻会让果肉变硬，水分流失多。

对比

菠萝蜜放冷藏：冷藏温度在4-6度左右，能减缓果肉变质，保持多汁和甜味。放3-5天没问题，果皮颜色会稍微变暗，但果肉依然好吃。适合短期保存，随时想吃都能直接取用。

菠萝蜜放冷冻：冷冻温度在零下18度，果肉会结冰，解冻后变得软烂，甜味变淡。放1个月以上没问题，但口感差很多，适合做成果酱或冰沙。解冻后水分流失严重，果肉像海绵一样，不好直接吃。