头牌和真心哪个好吃?

头牌和真心各有特色，头牌注重口感和调味，适合追求味蕾刺激的人；真心则强调食材本味，适合喜欢清淡自然的人。选择哪个更好吃，取决于个人口味偏好。

对比

头牌：头牌以精致工艺著称，选用多种香料和调料，经过复杂烹饪制成。口感丰富层次分明，每一口都有不同味道爆发。价格较高，一份约200元，适合宴请或特殊场合。制作耗时3小时以上，厨师需具备丰富经验。

真心：真心突出食材新鲜，只用简单调味，保留食材原汁原味。口感清爽自然，吃完不会觉得油腻。价格亲民，一份约80元，适合日常食用。制作快速，30分钟即可完成，厨房新手也能轻松驾驭。