海盐还是湖盐好?

海盐和湖盐各有优点，选择主要看用途和口味偏好。海盐口感更细腻，适合直接撒在食物上；湖盐矿物质含量高，适合烹饪时调味。

对比

海盐：海盐由海水蒸发制成，颗粒较细，含有少量天然矿物质。它的味道清新，能保留食材的原味，适合凉拌菜或做调味盐。海盐的生产成本较高，价格比湖盐贵一些，但用量少时更经济。

湖盐：湖盐来自盐湖或盐矿，矿物质种类更多，味道偏浓郁。它的颗粒较大，融化慢，适合炖汤或腌制食物。湖盐价格便宜，适合日常大量使用，但有时会有轻微苦涩味。