卤蛋和茶叶蛋哪个营养价值高?

卤蛋和茶叶蛋的营养价值相近，主要区别在于调味料的种类和用量。卤蛋多用酱油、八角等香料，茶叶蛋则加入茶叶和酱油。两者都富含蛋白质和矿物质，茶叶蛋因茶叶含茶多酚，抗氧化性稍强，但差异不大。选择可根据个人口味偏好。

对比

卤蛋：卤蛋的调料以酱油、八角、桂皮为主，钠含量较高，每100克约含500毫克钠。香料中的挥发油能促进食欲，但长期过量食用可能增加肾脏负担。蛋白质含量约13克，适合喜欢咸香口味的人群。

茶叶蛋：茶叶蛋加入茶叶后，茶多酚含量增加，每100克约含20毫克茶多酚，有助于抗氧化。钠含量略低，约400毫克，但咖啡因含量约30毫克，对敏感人群可能影响睡眠。蛋白质含量与卤蛋相当，适合喜欢茶香风味的人。