榨芹菜汁熟榨还是生榨好?

生榨芹菜汁更好，能保留更多维生素和活性成分，营养更丰富。熟榨会破坏部分热敏性营养，但口感更温和。

对比

生榨：生榨直接用新鲜芹菜榨汁，不加热，能最大程度保留维生素C、叶酸和抗氧化物质。芹菜的脆嫩口感和清香味道完全保留，喝起来清爽提神，适合追求营养和原味的人。生榨时间短，操作简单，芹菜的营养成分几乎不受损失。

熟榨：熟榨需要先将芹菜加热或煮熟，再榨汁。高温会破坏部分维生素，但能软化芹菜的纤维，让汁液更顺滑，口感更柔和。熟榨汁颜色更深，味道偏甜，适合肠胃敏感的人。加热过程能杀死部分细菌，保存时间稍长，但营养损失明显。