便利店和餐饮店哪个利润高?

餐饮店的利润通常高于便利店。餐饮店通过食材加工和堂食服务，能卖出更高的溢价，客单价也更高。便利店主要靠零售商品，利润空间较小，但胜在流水稳定。

对比

餐饮店：一份炒饭成本10元，售价25元，毛利15元。一天卖100份，毛利1500元。房租和人工成本高，但翻台快时收入可观。周末或节假日生意更好，高峰期忙不过来时得加人手。

便利店：一瓶矿泉水进价1元，卖3元，毛利2元。一天卖500瓶，毛利1000元。房租和人工成本相对低，商品种类多但每件利润薄。24小时营业，但深夜生意冷清，员工轮班辛苦。