厨师毕业进酒店还是社会餐饮好?

厨师毕业后进酒店或社会餐饮各有优势。酒店体系规范，能学到标准流程和高端技术，但晋升慢、压力大。社会餐饮灵活，成长快，收入潜力大，但稳定性差。选择取决于个人职业目标：追求稳定选酒店，想快速提升选社会餐饮。

对比

酒店：酒店工作环境稳定，分工明确，厨师能系统学习菜式研发、成本控制等技能。晋升路径清晰，但薪资增长较慢，需长期积累经验。工作时间固定，适合喜欢按部就班的人。

社会餐饮：社会餐饮节奏快，厨师需快速适应不同需求，实战经验丰富。收入与业绩挂钩，优秀者半年就能涨薪。但竞争激烈，工作强度高，淘汰率也高。