铁观音浓香型好喝还是清香型好喝?

时间:01-17人气:19作者:單眼皮的魚

铁观音浓香型和清香型各有特点,选择哪种好喝主要看个人口味偏好。浓香型经过烘焙,口感醇厚,香气沉稳;清香型未经烘焙,口感鲜爽,香气清高。喜欢浓郁滋味选浓香型,偏爱清新口感选清香型。

对比

浓香型:铁观音浓香型经过中低温烘焙,茶叶中的水分和青涩味被去除,茶汤颜色呈深金黄色,入口顺滑,带有明显的炒米香和果香。冲泡后茶味浓郁,回甘持久,适合喜欢厚重口感的人。存放时间越长,风味越醇厚,陈年浓香型甚至有药香。

清香型:铁观音清香型不经过烘焙,最大程度保留了茶叶的天然鲜爽。茶汤颜色浅黄透亮,香气清高,类似兰花香或花香,入口后舌尖能感受到明显的鲜爽感,回味甘甜。适合喜欢清淡、追求自然本味的人,冲泡时水温不宜过高,否则容易破坏香气。

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