面包柜要常温还是冷藏?

面包柜建议常温保存，冷藏会让面包变干变硬，影响口感。

对比

常温保存：面包放在室温下，保持松软有弹性。用保鲜袋装好，防止水分流失，一般可存放2-3天。室温保存能维持面包原有的风味和质地，吃起来更香。

冷藏保存：面包放进冰箱，低温会让淀粉结构改变，回生变硬。取出后需要加热才能恢复部分柔软，但口感会变差。冷藏适合短期存放，但不如常温方便。