湖鸭好还是填鸭好?

湖鸭比填鸭更好，因为湖鸭自然生长，肉质紧实，味道鲜美，而填鸭强迫喂食，脂肪堆积，口感油腻，营养不均衡。

对比

湖鸭：湖鸭在湖水中自由活动，经常觅食小鱼虾和水草，运动量充足，肌肉发达。它们的生长周期大约3个月，体重控制在2-3公斤，皮下脂肪少，肉质紧实有嚼劲。烹饪后香气浓郁，适合炖汤或烤制，营养更丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低。

填鸭：填鸭被圈养在狭小空间，每天被强行喂食大量谷物，导致体重快速增加，约2个月就能长到4-5公斤。但运动不足，脂肪堆积在腹部和皮下，肉质松软，油腻感强。烹饪时容易出油，味道单一，营养不均衡，维生素和矿物质含量较低。