海南青柠檬和香水柠檬哪个好?

海南青柠檬和香水柠檬各有特色，选择主要看用途。海南青柠檬果肉厚实，酸味浓郁，适合烹饪调味。香水柠檬香气独特，果皮薄，汁水多，适合泡水或做饮品。

对比

海南青柠檬：果皮光滑，颜色翠绿，果肉紧实，酸味强烈，耐储存。切开后果汁不易流失，适合长时间炖煮或腌制，比如做柠檬鸡爪或烤鱼时增香。价格适中，四季都能买到。

香水柠檬：果皮粗糙，颜色偏黄，香气像香水一样扑鼻，酸味较淡。轻轻一捏就出汁，泡水时只需几片就能满屋飘香。不耐储存，放几天就容易干瘪，适合现买现用。