冬天储存白菜是室内好还是室外好?

冬天储存白菜，室内比室外更合适。室内温度稳定，白菜不易受冻或腐烂，保存时间更长。室外温度低，但容易遇到寒潮或雨雪，白菜可能冻坏或变质。室内还能避免白菜被老鼠啃食，更适合长期存放。

对比

室内储存：室内温度一般在5到10度之间，湿度控制在70左右，白菜能慢慢消耗养分，保持新鲜。把白菜放在阳台或厨房角落，用报纸包裹一下，可以防止水分流失。室内没有大风和雨雪，白菜不会出现冻伤，存放1个月以上没问题。缺点是占用家里空间，白菜的气味可能影响其他食物。

室外储存：室外温度低，白菜呼吸作用减弱，能延长保鲜期。把白菜埋在雪堆里，或者放在背风的地方，可以保持低温。北方农村常用这种方法，白菜能存放2到3个月。但室外温度波动大，突然降温会让白菜冻烂，融化后还会腐烂。白菜还容易被动物偷吃，存放风险较高。