新鲜紫菜放冰箱冷冻好还是冷藏好?

新鲜紫菜放冰箱冷冻保存更好，能延长保质期并保持口感。冷藏虽然方便，但紫菜容易吸湿变质，冷冻能锁住水分和营养。

对比

冷冻保存：将紫菜用保鲜袋密封好，放入冷冻室，可保存3个月以上。低温能抑制细菌生长，紫菜不会变软或失去鲜味。取出后稍微回温即可使用，脆度依然很好。适合长期存放，比如买多了或者想留着慢慢吃的时候。

冷藏保存：紫菜直接放冷藏只能放1周左右。冰箱里的湿气会让紫菜受潮，变得软塌塌，还容易发黄或产生异味。短期吃的话可以，但超过几天口感就差很多，泡开后也不如新鲜有韧性。适合马上吃完的情况。