美式咖啡用中度烘焙还是浅度烘焙?

美式咖啡适合用中度烘焙的咖啡豆，这种烘焙程度能平衡酸度和苦味，口感清爽不刺激，适合加水稀释后饮用。

对比

中度烘焙：咖啡豆颜色呈栗色，酸度适中，带有焦糖和坚果的香气。冲泡后口感醇厚，加入热水后能保留风味，不会变得过于苦涩，适合长时间饮用。这种烘焙的咖啡豆油脂适中，溶解性好，制作美式咖啡时味道稳定。

浅度烘焙：咖啡豆颜色较浅，酸度明显，带有果香和花香。冲泡后口感清新，但加水稀释后酸味会突出，容易显得单薄。油脂较少，溶解性一般，制作美式咖啡时风味容易变淡，不够耐喝。