内蒙古赤峰小米和陕北小米哪个好?

内蒙古赤峰小米和陕北小米各有特色，哪个更好取决于个人口味和需求。赤峰小米颗粒饱满，煮后粥香浓郁，适合喜欢浓稠口感的人；陕北小米色泽金黄，口感软糯，更适合煮成稀饭。两者都是优质杂粮，营养都很丰富，选择时可以根据自己喜欢的质地和香气来决定。

对比

内蒙古赤峰小米：赤峰小米生长在昼夜温差大的地区，生长期长，积累的糖分和香气更足。煮出的粥质地浓稠，米油厚实，喝起来顺滑香甜，适合做早餐粥或滋补餐。颗粒较大，煮时需要多加水，熬煮时间稍长，但香气持久，回味悠长。

陕北小米：陕北小米种植在黄土高原，土壤肥沃，光照充足，米粒小巧均匀。煮出的粥口感清爽，米汤清亮，适合喜欢清淡口味的人。熬煮时间短，出饭率高，适合快速煮食。虽然香气不如赤峰小米浓郁，但自带淡淡甘甜，搭配小菜食用很开胃。