安岳柠檬和青柠檬哪个好?

安岳柠檬和青柠檬各有优势，选择哪个更好取决于用途。安岳柠檬香味浓郁，果肉饱满，适合泡水、烹饪调味；青柠檬酸味突出，汁水丰富，常用于泰国菜或调制饮品。

对比

安岳柠檬：产自四川，果实较大，果皮厚实，香气持久。每颗柠檬能榨出约30毫升汁水，酸甜适中，泡水时只需2片就能满屋飘香。做菜时去腥效果明显，炖鱼放半片即可提鲜。

青柠檬：外形小巧，果皮薄绿，酸味强烈。单个柠檬能榨出20毫升汁水，酸度比安岳柠檬高3倍。凉拌菜挤1勺汁能瞬间提升清爽感，调鸡尾酒时挤2滴就能平衡甜味。