西瓜果冻放在冰箱的冷冻还是冷藏好?

西瓜果冻放冷藏最好，温度控制在4度左右，能保持Q弹口感和清爽味道。冷冻会让果冻变硬，解冻后口感变差，还容易出水。

对比

冷藏：西瓜果冻放冰箱冷藏区，温度4度左右，果冻保持柔软Q弹，西瓜的清甜味不会流失。一般可以存放3天，随时取出就能吃，方便又好吃。

冷冻：放冷冻区温度零下18度，果冻会冻得硬邦邦，像冰块一样。解冻后水分流失，果冻表面出水，口感变稀，味道也变淡，还容易有冰晶感。