杨梅放冰箱冷冻还是冷藏好?

杨梅冷藏保存更好，冷冻虽然能延长保存时间，但会影响口感和质地。冷藏能保持杨梅的新鲜度和水分，适合3-5天内食用。冷冻会导致果肉变软，解冻后容易出水，适合做果酱或饮品。

对比

冷藏：杨梅放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持果实饱满多汁。果皮依然紧致，酸甜味道不会流失。适合直接食用，每天吃几颗很方便。保存时间短，但能最大程度保留原味。

冷冻：杨梅冷冻后，果肉会变得松软，水分流失较多。解冻后汁水渗出，口感变差。但冷冻可以保存1个月以上，适合批量处理。冷冻后的杨梅更适合做甜品或饮品，比如杨梅冰沙。