铸铁珐琅和铸铝珐琅哪个好些?

铸铁珐琅更耐用，适合长期使用；铸铝珐琅轻便，适合日常搬动。

对比

铸铁珐琅：材质厚重，导热慢但保温好，适合炖煮食物。表面硬度高，不易刮花，使用几十年也不易变形。缺点是重量大，搬动费力，价格较高。适合家庭固定位置使用，比如炖锅、烤盘。

铸铝珐琅：材质轻便，导热快，加热均匀，适合快速烹饪。重量只有铸铁的一半，搬动轻松，价格便宜。缺点是硬度较低，长期使用可能出现划痕，寿命较短。适合租房族或需要频繁移动的场景，比如小炒锅、汤锅。