萝卜缨保存冷藏还是冷冻好?

萝卜缨冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。冷冻更能保留营养，但口感会变软；冷藏则保持脆爽但时间短。

对比

冷藏：将萝卜缨用厨房纸包裹，放入保鲜袋，冰箱冷藏室存放。适合短期食用，能保持叶片翠绿和脆嫩口感，但水分容易流失，3天后开始发蔫。适合做凉拌菜或快炒。

冷冻：洗净焯水后沥干，分成小份装入冷冻袋，密封冷冻。保存期长达3个月，营养流失少，但解冻后叶片变软，适合煮汤或炖菜。占用冰箱空间较大，需提前分装。