牛尾和牛排价格哪个贵?

牛尾比牛排贵。牛尾需要长时间炖煮才能出味，肉质紧实且富含胶质，适合做汤或红烧，供应量少，价格自然更高。牛排则烹饪简单，选择多，从肋眼到西冷，价格相对亲民，普通家庭常买。

对比

牛尾：牛尾价格每斤能到80元以上，因为一头牛只有一条尾巴，取肉少，处理麻烦。炖汤时小火慢炖3小时以上才能软烂，胶质让汤浓稠，适合秋冬滋补。餐厅一份牛尾汤要卖68元，比牛排贵一倍。

牛排：牛排每斤30到60元，部位不同差价大。比如西冷牛排煎5分钟就能吃，嫩多汁，超市里500克才45元。家庭聚餐选牛排实惠，一人一块，搭配蔬菜就行，不用花大价钱。