菜板实木好还是塑料好?

实木菜板质地坚硬，适合切肉和硬物，不易留刀痕，使用寿命长。塑料菜板轻便，易清洗，适合切蔬菜和水果，不易滋生细菌。

对比

实木菜板：采用天然木材制成，厚度约2-3厘米，重量较重，需要定期涂抹食用油保养。切菜时声音沉闷，不会打滑，适合家庭长期使用。缺点是价格较高，遇水易开裂，需避免长时间浸泡。

塑料菜板：由食品级塑料制成，厚度约1厘米，重量轻便，可放入洗碗机清洗。颜色多样，可按食材分类使用，避免串味。缺点是易留刀痕，使用1-2年后需更换，高温下可能变形。