解冻冰箱要热水还是冷水?

解冻冰箱用冷水更好。热水会让冰块快速融化，但容易导致冰箱内温度骤升，影响其他食物保鲜。冷水解冻速度适中，能保持冰箱整体温度稳定，食物更安全。

对比

热水：热水能快速融化冰层，节省时间。但高温会让冰箱内温度升高，容易滋生细菌，还可能让靠近冰块的食物提前变质。反复使用热水还会增加能耗，长期来看不划算。

冷水：冷水解冻速度较慢，但温度变化平稳，不会破坏冰箱原有的低温环境。食物解冻后口感更好，营养流失少，也更安全卫生。适合对解冻时间要求不高的情况。