电磁炉与电陶炉哪个实用?

电磁炉更实用，适合日常快速烹饪，热效率高，操作简单。电陶炉加热慢但控温精准，适合小火慢炖。

对比

电磁炉：加热速度快，1分钟就能烧开一壶水，省电又省时。锅具必须用含铁材质，炒菜火力猛，适合爆炒、煎炸。面板光滑易清洁，但金属锅具放久了会有划痕。价格便宜，几百元就能买到好用的款式。

电陶炉：采用红外线加热，任何材质锅具都能用，包括玻璃、陶瓷。升温慢，3分钟才能达到高温，但小火时温度稳定，适合熬汤、炖煮。面板耐高温，不会划伤，但容易有油渍残留。价格比电磁炉贵，通常要上千元。