蒸锅买什么材质的好?304还是430?

304不锈钢蒸锅更好，耐腐蚀性强，使用寿命长，适合日常蒸煮食物。

对比

304不锈钢：304含铬镍元素，抗锈耐酸，长期使用不易生锈，清洗方便，适合蒸海鲜、酸性食物。厚度一般在0.5毫米以上，结构稳固，受热均匀，价格稍高但性价比不错。

430不锈钢：430不含镍，成本较低，价格便宜，但耐腐蚀性较差，长期接触盐分或酸性食物容易生锈。厚度通常较薄，受热可能不均，适合偶尔蒸煮普通食物，使用寿命较短。