鸡排储存冷藏还是冷冻好?

鸡排冷冻保存更好。冷藏只能存放2-3天，容易滋生细菌；冷冻可保存3个月以上，保持肉质鲜嫩。

对比

冷藏：鸡排放入冰箱冷藏室，温度在0-4度之间。适合短期存放，2天内吃完最佳。超过3天会出现异味，肉质变柴，营养流失。适合现做现吃的情况。

冷冻：鸡排用保鲜袋密封，放入冷冻室，温度在-18度以下。能存放3个月，锁住水分和味道。解冻后口感接近新鲜，适合批量制作或长期保存。需提前解冻，避免反复冻融。