高邮咸鸭蛋和微山湖哪个好吃?

高邮咸鸭蛋和微山湖各有特色，选择哪个好吃取决于个人口味偏好。高邮咸鸭蛋以蛋白细腻、蛋黄油润著称，微山湖则因湖水清澈，鸭蛋带有淡淡清甜。

对比

高邮咸鸭蛋：蛋白柔滑不咸，蛋黄红润出油，筷子一戳就冒油，适合搭配白粥或直接吃。每颗蛋的盐度控制精准，吃起来不会齁口，还带着一丝鲜甜。

微山湖鸭蛋：湖水养殖的鸭子吃小鱼小虾，鸭蛋腥味淡，蛋白略带弹性，蛋黄颜色偏浅，口感清爽。蒸煮后蛋香浓郁，搭配酱油或葱花更添风味，适合喜欢清淡口味的人。