南瓜好还是金瓜好?

南瓜和金瓜各有优势，选择哪种更好取决于具体用途。南瓜口感软糯，适合做甜点或炖汤，营养丰富。金瓜外形小巧，甜度高，适合直接食用或做沙拉。两者都是健康食材，按需选择即可。

对比

南瓜：南瓜个头较大，果肉呈橙黄色，味道偏甜带点粉感。每100克含约26大卡热量，富含维生素A和膳食纤维。适合蒸煮、烘焙或制作南瓜粥，保存时间较长，常温下能放1-2个月。烹饪时容易变软，适合需要软口感的菜肴。

金瓜：金瓜体积小巧，外皮光滑，果肉金黄，甜度更高。每100克热量约22大卡，维生素C含量是南瓜的2倍。适合生吃、凉拌或做甜品，口感清脆。保存期较短，冰箱冷藏最多1周。烹饪时不易烂，适合保持形状的料理。