粉色西红柿和红色西红柿哪个好?

粉色西红柿和红色西红柿各有优点，选择哪种取决于个人喜好。粉色西红柿口感更甜，水分较少，适合生吃或做沙拉；红色西红柿酸味明显，汁水丰富，更适合烹饪。

对比

粉色西红柿：果肉紧实，甜度高，糖分含量比红色西红柿高2-3成，生吃时口感像水果，清爽不腻。颜色较浅，适合搭配清淡食材，如黄瓜、芝士。种植周期略长，价格比红色西红柿贵1-2成。

红色西红柿：果肉松软，酸味突出，汁水多，炒菜或做汤时能释放更多风味。颜色鲜艳，富含茄红素，比粉色西红柿多1-2成，对健康更有益。产量高，价格亲民，超市常见品种。