桑叶保存放冰箱冷冻还是保鲜好?

桑叶冷冻保存更好，能保持新鲜度和营养成分，保鲜期可达3个月以上。冰箱保鲜只能维持5-7天，容易变黄或发霉。

对比

冷冻保存：桑叶洗净后擦干，用保鲜袋密封，放入冷冻室。低温能阻止酶的活动，叶片保持翠绿，维生素和矿物质流失少。取出后直接泡水或煮食，无需解冻，方便快捷。适合长期储存，一次购买可分多次使用。

保鲜保存：桑叶用湿纸巾包裹，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室。温度在0-5度时，叶片3天开始变软，5天后出现斑点，7天基本失去食用价值。适合短期使用，每天需检查湿度，避免积水导致腐烂。