黄油放冷藏还是速冻好?

黄油放在冷藏室保存更好，这样可以保持它的质地和风味，同时方便日常使用。速冻会让黄油变硬，切起来不方便，还容易影响口感。

对比

冷藏保存：黄油在冷藏室里能保持柔软，涂抹面包或烹饪时很顺手。温度控制在4度左右，存放时间大约2-3周，不会轻易变质。打开包装后，用保鲜膜包好，避免串味，用起来也方便。

速冻保存：速冻可以让黄油保存更久，3-6个月没问题，适合一次买很多的情况。但冷冻后黄油会变硬，需要提前拿出来软化，不然切不动或用起来费劲。反复解冻还会让水分流失，影响香味和口感。