香雪面粉和香满园面粉哪个好?

香雪面粉更适合做精细面点，如饺子皮、面条；香满园面粉更适合做家常面食，如馒头、包子。

对比

香雪面粉：选用优质硬麦研磨，蛋白质含量高，筋道十足。细腻的粉末让面团延展性好，适合擀薄拉长。蒸煮后口感Q弹，不易破皮。适合追求精致口感的人群，价格稍高。

香满园面粉：以普通软麦为原料，蛋白质含量适中，发酵快。粉末略粗，吸水性强，做馒头松软，做包子蓬松。性价比高，适合日常家庭使用，制作量大时更经济。