蔬菜保鲜库用风冷好还是直冷好?

蔬菜保鲜库用风冷更好，因为风冷库内温度均匀，湿度稳定，蔬菜不易脱水或冻伤，保鲜时间更长。直冷库容易结霜，温度不均，蔬菜容易变质。

对比

风冷保鲜库：通过风扇循环冷气，库内温度分布均匀，湿度可调节，适合存放多种蔬菜。除霜周期长，维护简单，但耗电量稍高，适合长期储存。

直冷保鲜库：依靠蒸发器直接降温，结构简单，价格便宜，但温度波动大，容易结霜，需要频繁除霜。蔬菜容易局部受冻或脱水，适合短期少量存放。