日本大米和中国大米哪个好?

日本大米颗粒饱满，口感软糯，适合寿司等料理；中国大米品种多样，适合多种烹饪方式，各有特色。

对比

日本大米：以新潟县的越光米闻名，米粒晶莹，煮后黏性强，冷食口感佳。种植精细，一年一熟，价格较高。适合追求细腻口感的场合，如高级寿司店。

中国大米：东北的五常大米、湖南的丝苗米等，香味浓郁，饭粒松散，热食更香。一年两熟或三熟，产量大，价格亲民。适合家庭日常煮饭，搭配菜肴不抢味。