速冻小笼包是放冷冻还是冷藏好?

速冻小笼包最好放在冷冻室保存，冷藏室温度不够低，容易导致解冻变质。冷冻可以保持小笼包的口感和新鲜度，存放时间也更长，一般能放3个月左右。如果只是短期存放（1-2天），可以放冷藏，但要注意密封防潮。

对比

冷冻保存：速冻小笼包放在冷冻室能长时间保持形状和馅料水分，不会粘连，加热后皮薄馅多，汤汁饱满。适合批量购买或囤货，存放时间可达90天以上，随时想吃随时煮，方便快捷。

冷藏保存：冷藏温度在0-5度，只能短期存放2-3天。时间长了皮会变硬，馅料出水，影响口感。适合当天或第二天吃的量，但要注意用保鲜盒封好，防止冰箱异味串味。